Le mardi 16 septembre 2025, huit stagiaires de l’Université Abdou Moumouni de Niamey (Niger) et de l’Université Joseph Ki-Zerbo (Burkina Faso) sont arrivés à Bari (Italie) pour débuter un stage de formation organisé par le CNR, dans le cadre de l’activité 2.2 du projet Sustlives, concernant la formation et le renforcement des capacités des acteurs de la chaîne de valeurs.
Six stagiaires sont originaires du Burkina Faso : Aminata SERE ; Idrissa MAIGA ; Félicité KOUMBERE; Abdul Fatahou ZOUNGRANA ; Djénéba SIMPORE ; et Damien SEMDE . Deux sont originaires du Niger : Grâce Nelkam KILABE DJIMADOUM et Mamane Kabirou NAROUA KOURE.
Les tutrices et interlocutrices des stagiaires, en Italie, sont Maria Gonnella et Francesca Boari du CNR-ISPA (l’Institut des Sciences de la Production Alimentaire) et Rosa Siciliano du CNR-ISA (l’Institut des Sciences des Aliments).
Le stage se déroulera dans les deux instituts du CNR : quatre semaines à Bari au CNR-ISPA et deux semaines à Avellino au CNR-ISA. La première partie à Bari abordera divers concepts liés à la récupération et à la préservation de l’agrobiodiversité, tels que les agriculteurs gardiens, l’identification et la valorisation des variétés locales, les banques de semences communautaires et ex situ, les pratiques culturales agroécologiques, la sécurité alimentaire et les méthodes de transformation traditionnelles et innovantes pour valoriser les produits issus des variétés locales identifiées. La deuxième partie du stage à Avellino portera sur les méthodes d’analyse des caractéristiques nutritionnelles et fonctionnelles des NUS du projet Sustlives et sur les interactions entre les composantes nutritionnels, l’alimentation et la santé humaine. Les deux instituts présenteront également les différents laboratoires et leurs activités clés, avec la participation de plusieurs chercheurs qui présenteront leurs activités en matière de contrôle de la qualité microbiologique et chimique des produits agroalimentaires et de transformation des produits et sous-produits agroalimentaires.
Le programme du stage comprend également une série de visites dans d’autres structures du CNR (banque de matériel génétique CNR-IBBR) et à l’Université de Bari (laboratoire de micropropagation), sur des sites de collecte de ressources phytogénétiques (Jardins de Pomona), ainsi que dans des entreprises et associations impliquées dans l’application de pratiques agroécologiques et la récupération et la valorisation de l’agrobiodiversité locale (Association Salento Km0 à Zollino, Coopérative BioSolequo à Ostuni, Champs de Biodiversité Angelo Giordano à Borgo Egnazia, Coopérative Semi di Vita à Valenzano, Ferme Colle di Seta à Ruvo di Puglia, Ferme Terzeria à Villapiana, Ferme Gallorosso à Matera).
Des visites culturelles pour découvrir la région des Pouilles sont également prévues, notamment dans les villes de Bari, Lecce, Matera et le centre d’Alberobello, ce dernier étant classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Toutes les activités sont décrites dans le programme de stage détaillé et partagé avec les stagiaires. Le programme de stage comporte un calendrier de cours en classe, des activités de laboratoire et des visites externes. Le calendrier reste flexible et pourra être enrichi d’événements et de réunions supplémentaires en fonction des besoins des stagiaires.
Le stage a officiellement débuté par une réunion d’accueil au CIHEAM-Bari à Valenzano (BA) par les responsables du projet Sutlives (Hamid. El Bilali et Claudio Bogliotti), suivi d’une présentation des stagiaires et d’une présentation du programme de stage.
